夏季养心护心 -10种食物保护您的心脏

夏季养心护心 -10种食物保护您的心脏

近半个世纪以来，饮食因素与心脏疾病的关联一直是健康研究的热点。在此项研究中，有确凿的证据表明，蔬菜、坚果及地中海等饮食有益心脏健康。所以饮食与心脏健康是息息相关的。据最新文献报道，吃以下10种食物，最能保护心脏。

• 黑​​豆：有豆中之王的美称。它含有丰富的叶酸，具有高蛋白、低热量的特性，卵磷脂含量特别丰富，可以抑制血液中的低密度脂蛋白氧化速度，有效降低三酸甘油脂的浓度，减少心血管疾病的威胁。
• 鲑鱼：含有丰富的抗氧化剂和ω-3，能够有效降低血压和防止血栓。鲑鱼还含有虾青素，是一种非常强力的抗氧化剂。每周两餐，就可以使心脏病死亡危险降低1/3。
• 核桃：含有大量的欧米茄-3脂肪酸、单不饱和脂肪和多不饱和脂肪。对心脏有保护作用。每天吃一把（42克）即可。能降低血中胆固醇5.4%和甘油三酯含量，降低低密度脂蛋白9.3%。核桃还含有精氨酸，能使血管保持弹性。还能提供大量的膳食纤维。
• 橙子：橙子中含量丰富的维生素C、P，K能增加机体抵抗力，可以抑制致癌物质的形成，增加毛细血管的弹性，降低血中胆固醇。每天喝3杯橙汁可以增加体内高密度脂蛋白（HDL）的含量，从而降低患心脏病的可能性。 
• 胡萝卜：胡萝卜中含有槲皮素，能改善微血管功能，增加动脉血流量，减低血脂。防止动脉硬化更具疗效，从而降低心脏病发作的风险。防止动脉硬化更具疗效。
• 红薯：含有丰富的维生素A，维生素C​​，纤维和番茄红素。红薯含有人体所必需的矿物质，如铁和镁。除了提供能量，铁也负责调控红和白血细胞在您的身体生产。铁提高免疫力并帮助您战胜压力。镁以保证您的骨骼，血液，血管，神经，肌肉和心脏的健康。它还含有丰富的维生素B6可分解的化学物质-同型半胱氨酸成更简单的分子。同型半胱氨酸可以防止心脏病的发作。
• 燕麦：早晨可以选择吃一碗燕麦作为早餐，它含有丰富的欧米茄-3脂肪酸，叶酸和钾，以及含有丰富的可溶纤维素，可通过清理胆固醇来保护您的心脏和血管。燕麦降低心脏病风险的几率达到了30%，甚至更高。 （如果早餐再吃一根香蕉，就能再多摄入4克的纤维。）
• 亚麻籽富含欧米茄-3和欧米茄-6脂肪酸，少量（约一勺粉末）食用即可长期有益心脏​​。可降低心脏疾病风险。在饮食中添加亚麻籽壳可以减少体内胆固醇，改善好坏胆固醇的平衡，从而使您的心脏变得更健康。它还可抑制您的食欲，防止脂肪在您的体内堆积。
• 橄榄油：所含有的不饱和脂肪酸是所有食用油中最高的，能有效降低体内“坏”胆固醇的含量，降低低密度脂蛋白，防止动脉粥样硬化，从而降低心脏疾病的患病风险。
• 莓子：不论蓝莓，黑莓，还是草莓，只要是您喜欢吃的，他们都含有能够消炎的成分，能够降低心脏病和癌症的患病风险，有利心血管的健康。

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